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Description
MATURAZIONE: 160-180 gg
Prima della cottura
Il clima freddo contribuisce a un'elevata qualità delle fibre muscolari
pulite e scotennate
l'erba nei prati cresce molto rigogliosa e nutre in maniera costante i bovini
COSTATA ROUGE DES PRÈS PESO:1,0 Kg MATURAZIONE: 160-180 ggUna costata selezionata da Carni d'lite, questo prodotto francese si caratterizza per un sapore prelibato e unico! Il Rouge des Prs, o Maine Anjou, una razza di bovini originaria della regione francese di Vende, sulla costa atlantica. Questi bovini sono noti per il loro mantello rosso scuro, da cui deriva il loro nome. La razza ha avuto origine nel XVIII secolo, quando gli allevatori locali selezionarono bovini con caratteristiche adatte alle
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