Verticale Acetica con Andrea. Degustazione produzioni limitate, particolari e molto vecchie Biologici PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON ALMENO UN

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON ALMENO UN MESE DI ANTICIPO ALLA MAIL DAVIDE@ACETAIASANGIACOMO

- 1x White Wine Vinegar 250 ml

The "Silver sticker" over 18-20 years

It is made from slow fermentation and spontaneous acetification in the barrel and subsequent refinement: it contains a mix of different vintages up to 5 years of age and has a mature flavour

Si inizia in Acetaia alle ore 10 per una visita ai locali produttivi

Verticale Acetica con Andrea. Degustazione produzioni limitate, particolari e molto vecchie Biologici PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON ALMENO UNA complete, detailed and passionate visit to Acetaia San Giacomo together with the owner Andrea. From the external courtyard you pass to the ancient internal stall with the acetification barriques; then we move on to the suggestive Acetaia, where the Traditional Balsamic Vinegar rests (in some cases for more than 50 years) , located in the old barn of the Corte Faragosa. We then proceed with the guided tasting. The tour includes a complete visit to