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Description
Rosa salmone con perlage molto fine e delicato
Macerazione sulle bucce per due settimane
AFFINAMENTO: 18 mesi in botte grande e poi almeno 6 in bottiglia
che fermenta a stretto contatto con le bucce
La rinfrescante acidità porta finezza
Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2017 Geschickt Mesal Rosa salmone con perlage moltoVITIGNO: Gewurztraminer 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 2 settimane. AFFINAMENTO: in botte grande per un anno. SUOLO: argillo calcareo granito TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Alsace AOC FORMATO: 0,75 l VOL.: 14,5% Le uve derivano da due parcelle, una con suolo argillo calcareo e una con roccia granitica che dona maggiore complessit. Macerazione sulle bucce per due
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