Il Nirò Pinot Nero DOCG OltrePò Pavese Miglior Rapporto qualità Prezzo La parte limpida si avvia

La parte limpida si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata

Adatto a chi segue una dieta senza glutine

senza lasciarsi influenzare dalla corrente principale

l’affinamento sulle fecce fini continua per almeno 36 mesi

La sua curiosità lo ha spinto a esplorare la biodinamica e l'agricoltura organica avanzata

Il Nirò Pinot Nero DOCG OltrePò Pavese Miglior Rapporto qualità Prezzo La parte limpida si avvial Nir nasce da uve selezionate di pinot nero, perfettamente mature e vendemmiate a mano in cassetta nei nostri vigneti di Montalto Pavese. Qui i suoli vocati, le esposizioni favorevoli e la notevole escursione termica fra giorno e notte permettono al nobile vitigno borgognone di esprimersi al meglio. Tipo: rosso fermo affinato in legno. Uve: pinot nero (100%). Gradazione alcolica: 13% vol. Vinificazione: dopo la raccolta manuale in cassette da 20 kg,