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Description
La coopérative vise à produire un café biologique de qualité (variétés Catuai
Environ 80 à 90 % de la production locale provient d’une seule variété : le Bourbon
Caractéristiques :
une coopérative exclusivement féminine comptant 69 membres
Variété : Pacas
Café Bio Guatemala San Marcos Poids:500gr La coopérative vise à produireLassociation Flor del caf fait partie de l'organisation Manos Campesinas, qui aide les producteurs commercialiser leur caf louest du Guatemala. Elle est situe sur les pentes abruptes du volcan Tajamulco culminant plus de 4220 mtres daltitude dans le village de Santa Rita San Jose (district de San Marcos) regroupant une soixantaine de familles vivant essentiellement de la culture de caf arabica sur des petites surfaces comprises entre 1 2 et 1 hectare
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