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Riesling Italico 30%
esposizione Sud ed Est
Questo Metodo Classico è adatto ad accompagnare tutto il pasto
Al naso si percepiscono subito note minarali
Privato delle bucce fermenta in tini nudi di cemento
Pinot Nero 2018 In Der Eben marzemino Riesling Italico 30%VITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: fermentazione con macerazione integrale per 20 giorni in acciaio. AFFINAMENTO: 22 mesi in tonneaux esausti, poi 6 mesi in bottiglia. SUOLO: declivi di origine sedimentaria, ricchi di porfido. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Un vino non decifrabile secondo il luoghi comuni. Elegante, sottile, fresco, speziato e persistente. Al naso
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