Champagne Extra Brut Mon Premier Vin | Grethen vinificazione in legno “alla Beaufort”

vinificazione in legno “alla Beaufort” e bassissimo tenore di solfiti

La rifermentazione in bottiglia avviene con il Metodo SoloUva

ha profumi fruttati di media intensita’ dalle connotazioni erbacee: armonico e morbido al palato

l'insalata di funghi come solo si mangia da noi e un barbera leggendario sono stati un piacere senza nome”

Chiude lungo

Champagne Extra Brut Mon Premier Vin | Grethen vinificazione in legno “alla Beaufort”Lo Champagne Mon Premier Vin di Grethen frutto del 100% Meunier da vigne di propriet di et media di 45 anni del Lieu dit Les vignes de la valle a Brouillet, nel cuore della Valle de lArdre. Vendemmia 2017, questo Blanc de Meunier vinifica per 24 mesi in ft e affina per altri 24 mesi sui lieviti; apporto minimo di solfiti (30 mg l), non subisce processi di chiarificazione n filtrazione. Dosaggio nei parametri dellExtra Brut (1,5g l).