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Description
Escala de producción
Minucioso proceso
Perfil Sensorial: Fruta tropical como mango
La finca abarca aproximadamente 100 hectáreas y alberga alrededor de 150
el café se transporta para su molienda en el beneficio seco de Ikawa Nziza en la comuna de Gashoho entre las ciudades de Ngozi y Muyinga
El Bosque. Cafe De Nicaragua Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Escala de producciónPerfil Sensorial: Manzana, Cereza y Pralin Regin: Ocotal Altitud: 1. 550 msnm Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Catuai Rojo Finca El Bosque propiedad de la familia peralta, est ubicada en San Fernando, un municipio a unos 25 km de la cabecera departamental de Ocotal en Nueva Segovia, cerca de la frontera con Honduras. La finca est ubicada dentro de exuberantes colinas boscosas, lo que hace de este un pas cafetalero de primera especialidad.
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