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della luce che si gode dalla vigna dei Sette Cammini di Mortola
caldo ed equilibrato
Affina 8 mesi sui lieviti in legno ed inox
Le sue bollicine sono apprezzate in tutto il mondo proprio grazie alle vendemmie straordinarie che
piccoli frutti rossi e neri
Champagne Extra Brut Terre d'illite 2018 | Moussé Fils dup-review-publication della luce che si godeLo Champagne Terre d'illite di Mouss Fils un Blanc de Noirs frutto del 80% Meunier e 20% Pinot Noir proveniente da un unica grande vendemmia a Cuisles. Questa cuve prende il nome dall'argilla verde che si trova a Cuisles, il terreno qui piuttosto superficiale; contiene un'alta proporzione di calcare marnoso ben drenato, e contiene sempre uno strato di argilla verde piuttosto spesso, chiamato "ILLITE" in pedologia. In tempi di siccit prolungata,
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