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Description
Perfil Sensorial: piña
La piel y la pulpa de la fruta se eliminan antes de que la máquina clasifique el pergamino en agua como de primera o segunda calidad
La variedad principal es Castillo
porque les gusta su visión: trabajar junto con sus clientes y la naturaleza y la tierra sin destruirla
La elevación es de 1400 msnm
Coco Loco . Café de Colombia. Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Perfil Sensorial: piñaPerfil Sensorial: Coco, amaretto, cacao y lctico Productor: Gerson Mora Regin: Huila Altitud: 1. 600 msnm Proceso: Natural experimental Sabirozado Varietal: Bourbon Rosado Gerson Mora es un pequeo productor de caf de Palestina, Huila. Su finca, Villa Pastora, obtiene su nombre de su abuela Pastora que gestion la finca desde los aos 80 hasta el 2002, Se trata de una finca cafetera de estructura familiar en la que conviven cafeteros de segunda y tercera
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